开心花甲粉的家常做法

编辑：花甲粉小编来源：开心花甲粉发布日期： 2021-04-16

信息摘要：

花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。下面是小编为大家收集的开心花甲粉的家常做法。…

  　 1、首先把花甲螺没过清水，放入盐吐沙一个小时。（刚买回来的螺都需要这一步的哦，懒不得）

  　 2、再把米粉泡发软。待用。

  　 3、把材料处理好，红萝卜切片，肉丸子切十字、日本豆腐切块。姜切丝，蒜切成碎末，辣椒、葱切段。

  　 4、开火，倒入油烧热。放入姜蒜辣椒爆香。

  　 5、倒入螺，翻炒几下再倒入酸笋。

  　 6、倒入蚝油，盐，糖，生抽继续翻炒均匀。盖上锅盖焖煮至花甲螺开壳。（这个酸笋是自家腌制的哦！）

  　 7、花甲螺开壳后，倒入配菜。加入适量清水烧开。

  　 8、放入米粉，盖上锅盖焖煮五分钟。

  　 9、热爱健康的我，蔬菜是必不可少的啦！

  　 10、起锅前洒上葱花就可以出锅咯！

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