开心花甲粉做法步骤

编辑：花甲粉小编来源：开心花甲粉发布日期： 2021-04-16

信息摘要：

花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。下面是小编为大家整理的开心花甲粉做法步骤。…

  　 1、花甲洗净备用，先用冷水泡，可以加入适当盐，方便花甲尽快吐沙。再用开水煮开，放在冷开水里，备用就可以了。

  　 2、姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。

  　 3、加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。

  　 4、高汤300克烧开，再加入花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。

  　 5、待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可。

  　 6、另外，吃之前加入适当醋，会令花甲粉更开心哦！

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