在盛产花甲的山东沿海港口城市青岛，有一个想成为中国顶级美食大师的厨师，潜心钻研中国各地风味小吃，遍访全国闻名的特色美食小镇，收集散落在民间的小吃制作手艺，他坚信中国真正的美食都在民间，中国厨师代代相传的“武功秘籍”就藏在民间，只要肯花时间搜集整理，潜心钻研必有所得。他是那么的坚定，十年如一日，初心不忘。

十年过去了，他还是一个默默无闻的厨师，依然在潜心研究中国特色小吃，并不断亲身实践，结交了来自五湖四海热爱中国美食的伙伴。终于，机会来了！一个朋友邀请他参加一个厨艺比拼的比赛，他盛情难却，因为其中一位比赛评委就是他朋友，这个朋友很是欣赏他的钻研精神以及厨艺。

比赛前一天，各位参赛选手根据比赛的要求，选用在明天即将派上用场的食材。经过一番深思熟虑，他决定选用青岛盛产的花甲、中国南方米线、还有豆芽，骨头熬制而成的高汤等，他想用最简单的材料，烹饪出至臻美味的美食，汲取中国文化中大道至简的精髓。比赛如约而至，他终究是第一次参加比赛，心里难免紧张，失误了好几次，他始终在想办法如何把花甲与其他食材的鲜味充分保留下来，但是一直没有解决。他把这个令他头疼的问题带到了比赛。

“车到山前必有路，船到桥头自然直”这一流传已久的俗语浮现，成一箭头指向临桌选手放着的一卷锡纸，他联想到锡纸的不怕高温的特性，最重要的是有保鲜的作用，便很快就决定使用锡纸。没想到，用了锡纸之后，花甲的鲜味彻底被保留下来，保持了花甲的鲜嫩，比之前的“花甲粉”更加鲜美了，众评委品尝之后纷纷赞不绝口，一举夺冠。

在比赛之后，有人建议他将花甲粉推广开来，让更多的人尝到青岛这美味小吃，最终他同意了。经过市场改良，适合各个地区的口味，并研发出清汤、原味、麻辣三种口味，顾客可以根据自己喜欢的口味选择。花甲粉让人吃得过瘾，流连忘返，吃了还想吃。