一方水土，养育一方人。不管什么样的美食它的背后总有一个故事，领略它的美意就品其中的滋味吧。读万卷书，行万里路，认识美食，品尝美食，让我从中受益不浅，食物不分贵贱，食材也可以是普通的，只要制作的人用心就可以做出一份美食，它不仅仅是口感上的满足，它可能更是一个故事、一份情感、一种文化。
《世说新语》有云：“有千里莼羹，但未下盐豉耳。”赵璘《因话录》对此解释说：“千里莼羹，未闻下盐与豉相调和，非也。盖末字误书为未。未下乃地名，千里亦地名。”不论是“未下”还是“末下”，说来道去不过一个“吃”字，更兼一种叫作“家乡的味道”氤氲心间。
中国人会吃举世闻名。无辣不欢的川菜，重口劲爽的湘菜，精致可口的淮扬菜，甘甜健康的粤菜……一袭由纪录片《舌尖上的中国》掀起的美食热潮风靡全球，让世界感受到了中华美食诱人的魅力。明清时期，经济重心南移，江浙人民因经济发展迅速，生活水平逐渐提高。生活水平提高了，人们便开始在衣食住行上讲究了，其中最为讲究的是“食”。一碗袁记开心花甲粉，色香味俱全，得此美味，恐怕连四大皆空的佛祖也要翻越“荤戒”的樊篱来尝一尝吧!正是这样，受到人们追捧的袁记开心花甲粉，以其味道独特让人念念不忘，并且收获了高度的评价。试问，这样美味的食物怎会不受欢迎呢？