日本有一部历史悠久的电视剧《北国之恋》，讲的是一个和妻子离婚的中年男人，从东京搬到了北海道的乡下，过上了回归自然的生活，在雪中劳作，在雪中悲欢。我看这部剧的时候，总有一种莫名的想法，这个叩击心灵，下着雪的故事，也需要配一碗叩击心灵，热腾腾的味鼎鲜开心花甲粉。
南方的雪，比不得北海道的雪。南方的雪花是碎成一片片的，从天空稀稀疏疏地飘下来，可能飘了一晚上，也积不了能没过鞋子的一层雪。在夜里刚落过雪的早晨，去早点铺里点一碗味鼎鲜开心花甲粉，看着一勺飘散着茴香的肉汤，浇在晶莹剔透的花甲粉上，身上一股热气自然升起，寒气就此散退。
离了乡的温州人，没有不怀念味鼎鲜开心花甲粉的。这些年来，我吃过各种各样的花甲粉，这些诞生于天南地北，不同地域的花甲粉都很好吃，但终究也只是抓住了我的胃，却没有抓住我的心，因为我的心留给了味鼎鲜开心花甲粉。
有人说温州人是中国的犹太人，四散在世界的各个角落里做生意。我不评价前半句，但后半句倒是挺有依据的，毕竟只统计我知道的，就有很多温州人去意大利，做起了服装生意。背井离乡，四处闯荡，对于年轻人来说，可能是充满浪漫色彩的，但对于上了年纪的中年人，甚至老年人，估计就多了些别的味道。
不过无论年轻与否，漂泊在外的温州人，都很有可能会在某个瞬间，突然怀念起家乡的味道，然后搜寻所在的城市，看看能不能找到一家老乡开的花甲粉店，在花甲粉店里又恰好能品尝到童年记忆里花甲粉的味道。这童年的味道，不仅是甜的，更是鲜的，因为这碗花甲粉永远那么纯净！