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开心花甲粉的做法大全 如下图所示:
锡纸花甲粉是一道十分甘旨的家常美食，用锡箔纸将花甲、米线煮制而成，具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的效果，快来看看这道美食的做法吧！
食材：花甲、小米辣、大蒜、龙口粉丝、生抽、料酒、自制红油、葱、香菜、锡箔纸
过程：
1、花蛤甲买回来后先用盐水浸泡吐沙，捞出，洗净，沥水，小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。
2、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状，放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。
3、煮到花甲一个个逐步开口的时分，放入大蒜和小米椒，翻匀，放入龙口粉丝，拌和均匀。
4、待粉丝变软，花甲悉数张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。
5、拌和均匀就可以吃了。
