锡纸是一种导热性十分好的资料，当锡纸用于烹调，会出现意想不到的后果。若何用锡纸作美食。锡纸做为容器可以很好的锁住食品的美味，十分水平恢复食品的原始风味，特别适宜做各类各样的小海鲜。
锡纸花甲粉
食材：花甲、红米椒、鹌鹑蛋、青菜、金针菇、耗油、料酒、白糖、生抽
做法：
1、买新鲜的花甲回来，放在小盆里，放入刚淹没的凉水。放入大年夜批盐，两滴食品油，让花甲吐沙，泡两个小时摆布。
2、将花甲一个一个拿出，放入一个准备好的盆子，继续换清水清洗，三至五次后待用
3、将鹌鹑蛋放入小锅内煮上，开锅五分钟即好。
4、将青菜、红米椒、喷鼻菜、金针菇洗净待用，将姜切成姜丝、蒜切成蒜蓉。
5、加花甲直接放入锅内，放入红米椒、蒜蓉、姜丝、倒入生抽、耗油、料酒、白糖。
6、放入凉水，放入泡好的粉丝（小芝买的便利装）、青菜、金针菇、鹌鹑蛋、焖三分钟即好，尝一下盐味。
7、准备好锡纸碗，将做好的花甲粉放入，撒上喷鼻菜，新鲜清爽的花甲粉就做成了。
锡纸烤生蚝
食材：锡纸、生蚝、蒜泥、辣椒
做法：
1、烤盘，生蚝清洗洁净。
2、蒜泥、辣椒剁碎放到生蚝上。
3、放入烤箱140度烤10分钟。
锡纸小海鲜
食材：花甲、辣酱、豆瓣酱、蒜泥、金针菇、火腿、便利面
做法：
1、花蛤放海水里浸泡，然后找一个碗，铺上锡纸。
2、放入花蛤、辣酱、豆瓣酱、参与纯粹水、蒜泥，碗去掉落，放在电磁炉煮三四分钟，如火如荼、喷鼻气扑鼻的小海鲜就做好了！
3、花蛤外面还可以参与金针菇、火腿、吃完了再用汤煮个便利面，花蛤肉质鲜嫩丰满，汤汁甜辣鲜喷鼻，鱿鱼、蛏子也能够参与。
锡纸金针菇
食材：金针菇、小米辣、小葱、大蒜、耗油、豆油、海鲜酱油
做法：
1、食材洗洁净，挤净多余水分，大蒜瓣切碎！
2、把耗油~豆油~酱油~蒜蓉搅匀成酱汁。
3、把金针菇摆放在锡纸上。
4、把锡纸叠成一个封闭的盒子！
5、 200度高低火烤20分钟，出锅！鲜喷鼻美味！