从古至今,伴随着城市发展,会享受的人孕育了无数舌尖上的美味,各式各样的小吃店遍布了城市的大街小巷。今天由我来为大家推荐好吃哒!有家花甲粉好吃得很,我一去就要怒吃两碗,嘿嘿,让俺天天吃也愿意!
你可能还不知道在哪里能吃到美味的花甲粉,小编今天带大家去寻找这种撩人的美味!
花吃花甲粉
花甲又名蛤蜊,其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠",民间还有"吃了蛤蜊肉,百味都失灵"之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
现洗现做现吃
用锡箔纸将营养美汤与花甲、米粉封闭式的熬制而成。醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。
锡箔纸包裹着的花甲,在电磁炉上煮,最大程度地保存花甲的鲜味和米粉的香味,远远地就闻到了花甲特有的香味。
花甲融入刚出锅的米粉里,洒一把香味四溢的香菜,色泽刚好,浓淡相宜,这样的一碗花甲粉,鲜香浓郁,味道极致!
花甲清理的很干净,这种麻辣鲜香的味儿再呲溜呲溜吸上一口米粉,真是开心到飞起!
分量很足,米粉筋道,还可以选择基尾虾、鱿鱼、番茄搭配一起,用锡纸制成一道诱人的美味。
喝着营养的浓汤,吃着鲜嫩爽口的花甲和Q弹米粉,鲜美滋味不言而喻。