信息摘要：
因为现在爱好吃遇仙缘开心花甲粉的人愈来愈多，所以花甲粉店也愈来愈多。而这个品牌之所以可以崭露头角，天然也是有启事的。个中十分的启事就在于这个品牌很牢靠，而且关于美味有自己合营的看法，店内不只要花甲粉还有各类凉菜，甜品，饮品等等。…
开心花甲粉自造品牌多做了一些——锡纸换成碗装，小摊换成小店，让促赶路的你也有了立足小歇抽空尝鲜的时机。
本去路边摊才卖的小吃在这儿竟开成了一家自力店面，明档、吧台、沙发或许卡座这些代表着现代都会花费节奏的设备一样很多，还开创了自己的卡通笼统。
有一半来这儿尝鲜的姑娘来都跟手绘墙前合过影。
都说这么滑稽的店，老板必然是个姑娘
其实停业当天，他就坐在店里
看着人流被“开心花甲”吸纳
淡定
淡定得与顾客无二
北京城里主营花甲粉的铺子倒是也有很多，但基本都是开个档口当小本生意做的。
花甲粉，打包的封装食材带上汤底一股脑往锅里一倒。
唯独这家店的老板不敢，说自己是厨师出身，如何也得请个大徒弟来把食材依照易熟度辨别出个下锅的前后依次，倾销来新鲜花甲、配菜逐样下锅，跟熬高汤似的在边上盯着火候……真是下足了笨工夫。
卡通花甲笼统贯穿墙体手绘、理念墙和抱枕；别开生面的餐桌自带抽屉，餐具和纸巾就藏在外面；每个角落里都摆着应景的饰品，除手绘墙外被主人拍下次数最多的就是它们……
从进家世一眼末尾的优雅与开心，让温馨从视觉舒展至你的一切感官。
开放式明档摒挡间
从配菜到出锅
每个步调都在你眼前出现
来自北纬37° 黄金海岸的大号花甲
不用尝就可以预料到它过人的鲜美
行将在口齿间绽放
辣椒、麻椒
都和老板开的重庆餐厅共用供应链
地道
小到酸菜
也要原产地腌制的
专门配花甲粉那种
……
都会里饮食男女总在寻觅更滑稽的集合地，花费升级确实落实到平常，卖花甲粉的小店竟也做成了时髦据点。一排长队、一票网红，众门客吃饭摄影凹外型纪念趁热打铁，然后嘴巴轻触汤勺，抿完一口花甲粉丝汤，心灵和身材便同时在这市井商人的吃的过程当中闲适上去……
主打的五莳花甲粉味型，酸汤、骨汤、麻辣、双椒和番茄，都出自老板亲历厨房定上去的用料和比例。
“最操心的就是这儿了。想要比市情上的其他花甲粉好吃，除原资料要考究，制作规范也要重复调试。”
花甲粉
不是甚么朴实华丽的大菜
只求主人吃完粉开高兴心的
所以把名字起做“开心”
平常却不巨大的小鲜
固然汗青无从谈起
却在市井商人中
不时归结着小鲜与伟人的故事
老板自夸不是甚么志向高远的“神人”，就想让大家都能在有层次的温馨情况里吃上一口自己爱好的食品。
