开心花甲，是如往年轻人十分爱好吃的特点小吃类型。也能够加上主食，做锡纸花甲米粉，锡纸花甲米线等，麻辣和原味的口味，满足分歧的人需求，吃法也比拟新鲜，经常看到卖花甲店生意十分好，门客盈门。
应用海鲜和人们爱好吃的主食，创新出来一种新式的特点小吃，花甲是海鲜类的，口感合营，所以这类小吃一经推出就收到了广阔花费者的承认和赞誉!现在基本上在全国各地，只需丰年轻人集合的中央。
锡纸花甲有个最主要的特点加热烹调的特点小吃，花甲通俗是世面上主流的花蛤，只不外分歧中央，叫法分歧而已。花甲的前期处理吐沙子很主要，必然要选用新鲜的花甲，提早用淡盐水加喷鼻油，泡上4个小时以上，如许的话才华充沛把花甲的沙子吐净，吃的时分才不会咯吱响。
可以用烧烤架操作，也能够用电烤炉做
1、花甲浸泡4小时吐净沙后搓洗洁净，在锅内放冷水，等到花甲开口便可捞出
2、将干辣椒、生姜片、蒜、生抽、耗油、花椒爆喷鼻，参与喷鼻辣酱和秘制料小火炒出红油。
3、参与大葱片刻后放生抽、料酒、少量清水然后放入花甲翻炒平均后。
4、烧烤架上铺上一层锡纸，用手按紧 捏成一个碗状的容器。
5、放入花甲，有可以依据自己的需求参与金针菇或许米线，米粉之类
十分钟摆布便可出锅，美味的锡纸花甲粉就做好啦