桑葚买回来,先用气泡水清洗一下。气泡水除了用来调气泡水饮品外,还可以用来清洗水果,气泡能把水果缝隙脏物带出,洗得非常干净。
用气泡水清洗水果
具体方法是:制作一瓶气泡水,将气泡水淹没桑葚,浸泡约5分钟。让气泡将桑葚果肉缝隙里的渣滓带出果外
将桑葚的枝,用剪刀剪下来。桑葚果肉很软、很脆弱,不要直接去拔,应该用食品剪刀去剪
修剪好的桑葚,再用纯净水冲洗一次
桑葚莫吉托做法
桑葚+薄荷叶+糖
1、称桑葚果肉50克,取少量的新鲜薄荷叶,加入果糖45克,将这些原料捣碎。一定要多捣几下,避免果肉没捣碎,吸管吸不上来
2、在杯中加入少量气泡水约30克,用吧匙搅拌均匀,使杯底形成“果酱”
3、加入冰块100克,用夹子夹一支新鲜薄荷叶做杯壁装饰。用冰块将薄荷叶抵在杯壁上
加冰块至满杯,总共约需150克冰块。缓慢注入气泡水至满杯
让薄荷叶冒出杯子,给人以春意盎然的感觉
出品时记得配粗珍珠吸管,喝之前先搅拌均匀
薄荷的清凉,桑葚的酸甜,天然味道,完美契合,带有一点气泡水辣口的感觉,适合这个季节。美妙滋味,让你欲罢不能。