周记羊汤是一家经营十来年的老店，位于一栋老式居民楼内，店面不大，也没什么豪华的装潢，但每天的食客很多，大家都是冲着多年不变的老味道而来的。既然叫周记羊汤，羊汤当然是这家老店的很大特色，而羊汤里的汤当然是其中的精华部分。这家店的汤用的是一种传统做法，讲究的是原汤，就是用羊棒骨和羊杂(心、肝、肚、肺、羊头肉)再加上五香料一起煮制，煮好的汤又白又浓，香气扑鼻。

　　羊杂和羊棒骨经过煮制后同样鲜嫩入味，将羊杂捞出后改刀即可备用，盛上一碗浓郁的羊汤，放入改刀的羊杂，再淋上麻酱、酱豆腐等小料，一碗地道的羊汤就出炉了。既然羊汤是该店的特色，当然有与众不同之处，这里的羊汤除了大小碗之分外，还有一种料更足的羊汤叫大碗全，里面除了有羊杂外，还放入了羊脑、羊肾和羊鞭。周记羊汤具有明显的产品优势。羊肉汤作为一种上好的滋补品，能够起到补气、益寿，养肝护目、健脑明目的作用。由于它所含较低的脂肪，还能够壮骨。较之于其他的餐饮，周记羊汤让创业者更加具有产品竞争力。

　　周记羊汤拥有多种菜品。除了周记羊汤系列之外，它还包含面上梁山系列、笑面江湖系列、武林四绝拌菜系列、少林凉菜系列、八仙过海八大碗系列、武林新秀系列、华山论菜系列、粥鼎记营养粥品、丐帮小吃系列等等。从这些菜品的名字中，就可以体会到浓浓的江湖侠气。周记羊汤，满足消费者的多样需求，让创业者成功不断。