洛阳南关张记豆腐汤位于洛阳市洛龙区大杨树东北角，豆腐汤--洛阳八大汤之一，素类汤的主打品种，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和人体所需的八种氨基酸，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体所需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的*蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;为高血压、高血脂症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌，对防治骨质疏松症有很好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有用成分。

　　不仅洛阳人喜欢喝豆腐汤，甚至其他地方来洛阳旅游的人只要喝过一次豆腐汤都称其味道鲜美，回味无穷。相信随着食品科技的发展，以豆腐为原料的各种形形色色的营养保健食品纷纷上市，成为餐厅、家庭餐桌上的新宠而倍受青睐。

　　洛阳南关张记豆腐汤被评为传统名小吃，南关张记豆腐汤是一家传承百年的老店，其中豆腐汤可谓是汤鲜味美，物美价廉，让你百吃不厌，欢迎各位有志之士加盟，加盟热线24小时为你服务。